Te presentamos una preparación casera que combina coliflor y pollo, ideal para una comida nutritiva y de sabor suave, adaptable a los ingredientes disponibles en el hogar.
Hoy te presentamos una opción casera y nutritiva: el pastel de coliflor y pollo. Se trata de una alternativa para variar el menú semanal, combinando la suavidad del coliflor con el sabor del pollo en una preparación sencilla. Es una opción liviana que no sacrifica el sabor y que se puede adaptar con los ingredientes que se tengan en casa. Por su facilidad, economía y versatilidad, es una receta práctica para tener a mano.
Preparación:
- Cortar el zapallo italiano en láminas. Condimentar con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
- Calentar una sartén y dorar cada lado de las láminas a fuego fuerte durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén doradas. Reservar. Preparar la salsa blanca.
- En una budinera, colocar una capa fina de salsa blanca. Acomodar una capa de láminas de zapallo italiano, agregar unas hojas de albahaca y queso. Cubrir con salsa tuco y colocar otra capa de zapallo. Cubrir con una capa de salsa blanca. Repetir el proceso y finalizar con una capa de queso.
- Llevar al horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el queso se gratine. Retirar, dejar entibiar, porcionar y servir.
Con información de Recetas Nestlé, editada y redactada por un periodista de ADNSUR.