El costo de llenar el changuito continúa marcando fuertes diferencias entre regiones del país y vuelve a ubicar a la Patagonia entre las zonas más caras para los hogares. En ese escenario, Chubut aparece como una de las provincias con mayor gasto promedio por persona en supermercados, de acuerdo con los últimos datos oficiales correspondientes a diciembre de 2025.
Según el relevamiento nacional, el consumo promedio por habitante en todo el país fue de $58.898. Sin embargo, en la provincia chubutense ese valor más que duplica la media nacional y alcanza los $125.494 por persona, consolidando una brecha que refleja las profundas desigualdades regionales en materia de precios, ingresos y estructura comercial.
El informe, que releva las ventas en supermercados y las distribuye por cantidad de habitantes en cada jurisdicción, permite observar con claridad que el sur argentino continúa concentrando los valores más elevados del país.
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En el ranking general, el mayor gasto per cápita se registró en Neuquén, donde cada habitante destinó en promedio $187.689 a las compras en supermercados durante el último mes de 2025. Muy cerca se ubicaron Tierra del Fuego, con $186.232, y Santa Cruz, con $171.931.
Dentro del mismo bloque patagónico, Río Negro también se posicionó entre las provincias con mayores niveles de consumo en este canal de ventas, con $144.494 por persona. Chubut, con sus $125.494, completa el grupo de jurisdicciones del sur que superan ampliamente la barrera de los seis dígitos en el gasto mensual por habitante.
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A ese conjunto de provincias con altos niveles de consumo se suma la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde el gasto por residente fue de $142.312, también muy por encima del promedio nacional.
En comparación con el resto de la Patagonia, Chubut se ubica en un escalón intermedio: lejos de los valores máximos de Neuquén o Tierra del Fuego, pero claramente por encima de la media nacional y muy por encima de gran parte de las provincias del centro y norte argentino.
Salarios más altos y precios más caros
Los especialistas explican que esta concentración de altos niveles de gasto en el sur responde, en parte, a que se trata de regiones con salarios promedio más elevados. Existe una relación directa entre ingresos y consumo en supermercados. No obstante, ese factor no explica por sí solo el fenómeno.
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En provincias como Chubut, Neuquén o Santa Cruz, los precios de los productos básicos también suelen ser más altos que en otras regiones del país. A los mayores costos de logística y transporte se suman los gastos operativos de los comercios, que terminan impactando en el valor final que pagan los consumidores en las góndolas.
De esta manera, el mayor gasto por persona no necesariamente refleja un mayor volumen de compra, sino que en muchos casos está asociado al encarecimiento general de los productos de consumo masivo.
La otra cara del mapa: provincias con consumo mínimo
La comparación con el norte del país deja en evidencia la magnitud de la brecha. Mientras en la Patagonia el gasto mensual por habitante supera holgadamente los $100.000, en varias provincias del NEA y del NOA los valores son extremadamente bajos.
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El contraste más marcado se observa entre Neuquén y Santiago del Estero. En esta última provincia, el gasto por persona en supermercados fue de apenas $16.068 durante diciembre de 2025. La diferencia entre ambos distritos alcanza los $171.621, una brecha que ilustra con claridad las desigualdades en el poder de compra entre regiones.
Entre las jurisdicciones con menor consumo también aparecen Chaco, con $19.010 por habitante; Tucumán, con $21.082; Formosa, con $21.381; Misiones, con $22.428; y Corrientes, con $25.756.
En estas provincias, el menor gasto registrado puede estar vinculado no solo a ingresos promedio más bajos, sino también a una mayor presencia de comercios de cercanía, almacenes y autoservicios barriales que no forman parte del relevamiento oficial de supermercados.
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Cómo se distribuyen los supermercados en el país
El informe también pone el foco en otro dato relevante: la distribución territorial de las bocas de venta no siempre guarda relación directa con el nivel de gasto por persona.
A nivel nacional, existen 3.151 supermercados registrados. Más de la mitad se concentran en la provincia de Buenos Aires y en la Ciudad de Buenos Aires, con una fuerte presencia en los 24 partidos del Gran Buenos Aires y en el resto del territorio bonaerense.
Luego aparecen provincias con alta densidad poblacional como Córdoba, que cuenta con 268 supermercados, seguida por Mendoza, con 169, y Santa Fe, con 121.
En el otro extremo se ubican jurisdicciones con redes comerciales muy reducidas. Es el caso de Catamarca, que tiene apenas 12 bocas de venta. Situaciones similares se registran en San Luis y La Rioja, con 16 supermercados cada una, y nuevamente en Formosa, con 17 locales habilitados.
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En este punto, los datos muestran que la cantidad de supermercados por provincia está mucho más asociada al volumen de población que al nivel de consumo individual registrado.
Para Chubut, el panorama confirma una realidad que los hogares perciben mes a mes: vivir en la Patagonia implica afrontar un costo de vida sensiblemente más alto que en gran parte del país. Y aunque la provincia no lidera el ranking nacional, sí se mantiene entre las jurisdicciones donde el impacto de los precios en la economía familiar resulta más pesado, especialmente cuando se la compara con las regiones del norte argentino.