Comodoro Rivadavia vivirá una verdadera fiesta del sabor con la llegada del Kilómetro del Alfajor Argentino, un evento de alcance nacional que reunirá a productores y marcas alfajoreras de distintas provincias del país. Esta iniciativa buscó, desde sus orígenes, federalizar el consumo y la producción de uno de los dulces más emblemáticos de la identidad nacional, ofreciendo una experiencia única para toda la familia en el corazón de la Patagonia.
La cita tendrá lugar en las instalaciones de La Sociedad Rural los días 7 y 8 de febrero. La organización confirmó que la entrada será libre y gratuita, permitiendo el ingreso al público en el horario de 12:00 a 22:00 horas durante ambas jornadas.
El predio se transformará en un corredor de exposición donde la industria artesanal y las pequeñas empresas del sector mostrarán el potencial de una economía que no detuvo su crecimiento en los últimos años.
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Actividades y propuestas para el público
Durante el desarrollo del evento, los visitantes encontrarán un despliegue de stands representativos de diversos puntos de la geografía argentina. No se trata solamente de un espacio de venta, sino de un punto de encuentro técnico y cultural. El cronograma incluyó la realización de masterclasses a cargo de especialistas, quienes brindarán detalles sobre los procesos de elaboración, el templado de chocolate y la selección de rellenos.
Asimismo, se programaron charlas abiertas sobre el mundo del alfajor, abordando desde la historia del producto hasta los desafíos actuales de la comercialización y el marketing para emprendedores. Para el segmento infantil, se diseñó un espacio lúdico específico donde los más chicos podrán armar su propio alfajor de manera gratuita, fomentando la creatividad y el contacto directo con la gastronomía desde temprana edad.
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El predio contará también con un patio gastronómico complementario. Esta propuesta buscó ofrecer diversas opciones de comida y bebida para que los asistentes puedan extender su permanencia en la Sociedad Rural, convirtiendo la visita en una salida recreativa integral que incluyó shows en vivo de artistas locales y regionales.
La competencia por el Mejor Alfajor
Entre las actividades más esperadas se encuentra la gran elección del Mejor Alfajor, una competencia nacional que pondrá en valor la calidad, la creatividad y la identidad de los productores participantes. El certamen representó una oportunidad crucial para que marcas emergentes obtengan reconocimiento y validación técnica por parte de un jurado especializado.
La evaluación se desarrollará bajo estrictos criterios de cata ciega y análisis sensorial, dividiéndose en las siguientes categorías oficiales:
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- Mejor Chocolate Negro
- Mejor Chocolate Blanco
- Mejor Dulce de Leche
- Mejor Alfajor Frutal
- Mejor Alfajor PyME
- Mejor Alfajor de Autor / Artesanal
- Categoría Dulce Marea
Cada una de estas ternas buscó destacar no solo el sabor final, sino también el equilibrio entre las capas, la calidad de la cobertura y la originalidad de las recetas presentadas. Para los productores locales de Comodoro Rivadavia y zonas aledañas, esta instancia significó una vidriera de exposición sin precedentes frente a un jurado de trayectoria nacional.
Impacto local y apoyo institucional
Con el sponsor de Comodoro Turismo, la Secretaría de Cultura y otras instituciones de la ciudad, el Kilómetro del Alfajor Argentino continuó de esta forma su recorrido federal. El apoyo estatal y privado resultó fundamental para garantizar la gratuidad del evento y la logística necesaria para trasladar a productores de diversas regiones.
El objetivo central del encuentro radicó en promover la gastronomía regional y fortalecer el vínculo entre la identidad cultural y el sabor. Al elegir a Comodoro Rivadavia como sede, la organización reconoció el potencial turístico y comercial de la ciudad como polo receptor de eventos de gran escala en la provincia de Chubut.
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Contactos
Serán dos días para recorrer, degustar y celebrar uno de los dulces más representativos de la Argentina. La Sociedad Rural se perfila como el escenario ideal para que la comunidad se apropie de una festividad que puso el foco en el trabajo autogestivo y en la excelencia de la manufactura nacional.
Para quienes deseen obtener más información, realizar consultas de prensa o participar como expositores en futuras ediciones, la organización puso a disposición los siguientes canales de comunicación:
- Email: [email protected]
- Teléfono: 11 3563 – 5735
- Instagram: @Km.alfajorargentino